La comida mexicana ha dado de qué hablar pues hay platillos que se encuentran en listado de ‘Los peores platillos del mundo’, ‘Los mejores quesos del mundo’, ‘Los mejores sándwiches’, etc. y en cuestión de bocadillos y postres, la cocina mexicana no se queda atrás pues esta vez el ‘Atlas del sabor’ ha reconocido dos galletas mexicanas como las mejores del mundo.
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¿Qué galletas se encuentran en el listado de las mejores del mundo?
Las número uno en la lista son provenientes de Algeria con una calificación de 4.6 estrellas, las Makroud el louse, destacaron por sus ingredientes pues son elaboradas sin harina, con almendras como su ingrediente estrella, huevos, azúcar y aromatizante de azahar.
Los Alfajores de Argentina, se colocaron el en siguiente puesto, seguido de el melomakarona de Grecia, el Stroopwafel de Ámsterdam y las clásicas galletas de chispas de chocolate de Estados Unidos.
¿Cuáles son las mejores galletas mexicanas del listado?
Los cochinitos o puerquitos, son una variedad del Pan dulce mexicano pues se consideran también una galleta gracias al listado de el atlas del sabor, tienen una calificación de 4.2 estrellas que los coloca en el puesto 12 del listado.
Entre las razones por las cuales enamoró el paladar de los críticos, resalta su delicioso sabor a piloncillo.
Asimismo, las Coyotas se mantienen en la posición 25 con un puntaje de 4.1 estrellas, son provenientes de Hermosillo Sonora y se comenzaron a elaborar en el siglo XIX.
Sus ingredientes son harina y piloncillo y su nombre se debe al término coloquial sonorense que se usaba para referirse a una mujer de ascendencia indígena y española.
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