En un alarmante informe publicado por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (Pnuma), se revela que más de un mil 50 millones de toneladas de alimentos fueron desperdiciadas en el mundo durante el año 2022; el informe destaca la urgencia de abordar este problema global.
Este derroche alimentario representa una cifra desgarradora, equivalente a más de un billón de dólares, y constituye aproximadamente una quinta parte de toda la producción mundial de alimentos.
Food waste continues to hurt the global economy and fuel climate change, nature loss, and pollution.
UNEP's just-released 2024 #FoodWasteIndex Report has the latest global estimates on food waste at retail and consumer levels: https://t.co/vi2MTvKMT9 pic.twitter.com/GHgy5eWZJP
— UN Environment Programme (@UNEP) March 27, 2024
Según el Índice de Derroche Alimentario, los hogares son los principales responsables de este problema, contribuyendo con un abrumador 60% del total de comida desperdiciada.
Los restaurantes, comedores y hoteles también desempeñaron un papel significativo, siendo responsables del 28% del derroche alimentario.
La directora ejecutiva del Pnuma, Inger Andersen, destacó la gravedad de la situación, señalando que mientras millones de personas sufren hambre en el mundo, se desperdician enormes cantidades de alimentos.
“Este desperdicio no solo es un fracaso moral, sino también tiene graves implicaciones ambientales”, afirma el reporte.
El informe, elaborado en colaboración con la organización sin fines de lucro WRAP, destaca la necesidad urgente de abordar este problema global; además, resalta la importancia de implementar medidas para reducir el derroche alimentario en todos los niveles de la cadena de suministro, desde la producción hasta el consumo final.
Selon l'ONU, qui publie ce mercredi son deuxième rapport sur le sujet, un milliard de repas sont gaspillés chaque jour dans le monde.
"C'est une tragédie mondiale" a alerté Inger Andersen, la directrice exécutive du PNUE.
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— Le Bien Public (@Lebienpublic) March 27, 2024
Es fundamental que los gobiernos, las empresas y la sociedad en su conjunto trabajen juntos para combatir este problema y asegurar que los recursos alimentarios se utilicen de manera eficiente y responsable.
Este informe de la ONU sirve como un llamado de atención sobre la urgencia de tomar medidas concretas para combatir el desperdicio de alimentos y garantizar la seguridad alimentaria para todos en el mundo.
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