De acuerdo con una publicación realizada en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el Gobierno de México realizará un incremento del 50 por ciento en el arancel del maíz blanco.
La intención de las autoridades financieras del país es que este producto se mantenga con una elaboración en México y generar una disminución en cuanto a la inflación.
Asimismo, en las últimas semanas el precio promedio por kilo de tortillas se encuentra entre los 20 y los 25 pesos, dependiendo del estado de la república en el cual se lleve a cabo.
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“La oferta y producción de maíz blanco en nuestro país son factores importantes en la determinación de su precio y, por tanto, también de los diversos productos de consumo elaborados a base del mismo, principalmente la tortilla”, se lee en el decreto del DOF por parte del Gobierno.
Por último en el documento se explica que la producción de maíz blanco en México es importante, sobre todo porque es un elemento muy importante para la dieta alimenticia de la población, por lo que, de acuerdo con el Panorama Agroalimentario 2021, es el grano de mayor producción con un 89 % en la participación de la producción nacional de granos y con un consumo anual per cápita de 332 kilogramos.
