Estamos en el mes patrio y uno de los principales elementos que nos enorgullecen de nuestro país son los platillos mexicanos.
Y para no hacerlo de manera subjetiva, respaldaremos el listado con base en Taste Atlas, una de las guías culinarias más importantes a nivel mundial.
De acuerdo con esta lista, existen siete platillos nacionales posicionados dentro de los mejores 100 a nivel mundial. Aunque ninguno ingreso al Top 1.
Mejores platillos mexicanos a nivel mundial
Según la última publicación de Taste Atlas, los siete platillos nacionales que han ingresado al salón de los mejores 50 a nivel mundial:
Tacos de carne asada
El puesto más alto de la gastronomía mexicana según el listado lo tiene uno de los platillos norteños más populares.
Ubicados en el sitio 19, los tacos de carne asada son el máximo exponente a nivel mundial de lo que es la comida mexicana.
Cochinita Pibil
Después de visitar el norte del país, accedemos a la zona sur de nuestro país para reconocer a uno de los platillos yucatecos más importantes, la cochinita pibil.
Según Taste Atlas, el reconocimiento al sabor especiado y el tradicional método de cocción bajo tierra hicieron a este platillo acreedor de la posición número 22 del listado.
Chilaquiles
Uno de los desayunos más típicos de la región centro del país, los chilaquiles ingresaron al top dentro de la posición 30 gracias a la combinación de dos elementos básicos de la gastronomía mexicana: el chile y la tortilla.
Carnitas
Una deliciosa preparación de cerdo desmenuzado cocido lentamente en su propia grasa que puede ser presentado de diferentes maneras, ya sea en taco, torta o guisado, llegó al top 50 de la guía y se colocó en la posición 36.
Tacos Gobernador
Una mezcla de camarones con queso y tortillas, ofrecen una deliciosa combinación de sabores tradicionales de las costas de nuestro país.
La conjunción de texturas y sabores en este platillo lo hicieron acreedor del puesto 40.
Tacos al pastor
Uno de los platillos más tradicionales de México, son los tacos al pastor, los cuales pueden ser encontrados en cualquier esquina de las ciudades céntricas del país, tales como Ciudad de México, Querétaro y Guanajuato.
Esta presentación que enamora a propios y extraños fue reconocida por Taste Atlas con la posición 42.
Gringas
Una variación de los tacos a pastor, la gringa fue reconocida por la guía en la posición 49 gracias a la mezcla de sabores y texturas que este plato ofrece a nuestro paladar.
La combinación de carne, queso y tortilla de harina es una e las favoritas del público mexicano.
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